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大棚草莓上市走势被看好分析师拓宽销路是根本大叶吊兰

2022-06-30 10:44:19

大棚草莓上市走势被看好分析师：拓宽销路是根本

央广网北京12月16日消息(记者李鑫)，天寒地冻，火红的草莓在冬天就更加引人注意了。眼下又到了大棚草莓上市的时候，草莓的价格会有怎样的表现呢?

记者走访发现，目前市场上的大棚草莓，价格与去年同期相比相差不大，未来的走势也基本看好。

记者走访了北京的多家水果店，很多店老板说，往年这个时候，大棚草莓已经批量上市了，今年受天气的影响，大棚草莓批量上市的时间有了延迟，目前市场上零星的草莓，价格还算可以，北京水屯农副产品批发市场分析师师清才：

师清才：目前主要是安徽的双流草莓，一小盒卖12到15块钱，一盒里面也就15个草莓，现在也就是22到25元一斤。

数据显示，北京、山东、安徽市场上的大棚草莓，目前一斤的价格，基本维持在22到25元，不过有一种草莓却引起了记者的注意，这种草莓叫红颜，它个头挺大，色泽红润、果实饱满，整个外形比较好，在一些水果店里，一斤卖到了30块钱，比一般的草莓要贵出20%，江苏常熟的种植户赵丽芬，就种植了这种草莓。

赵丽芬：每天产量应该是在五十斤左右，再过一个星期，产量要增加一点，差不多100多斤，这几天应该先上市的话，价格应该高一点，差不多30块钱一斤左右。

安徽百大周谷堆农产品批发市场分析师王平介绍，红颜是引进品种，在大棚里，成熟期比一般草莓短，可提早上市，同时它的品质不错，有利于种植户获得较高的价格。

王平：品种不一样价格也不同，这个红颜在市场上比较受消费者认可。因为它的外观比较好看，口感也比较好，一上市就受到消费者的喜爱。

山东寿光蔬菜物流园中心分析师国明茜认为，近几年冬季大棚草莓，市场呈现出了几个特点，第一是价格普遍挺高，波动不是很大，第二是草莓的种植区域扩大，市场上的草莓来源变得分散，第三有噱头的草莓，比如牛奶草莓这样的概念，逐渐被消费者冷淡，大家更倾向于草莓的原始口感。分析师国明茜的建议是：

国明茜：我们要种一些品质好，有机的草莓，在大棚内部留出几陇，多引进一些草莓品种进行栽培实验，现在草莓的品种有很多，还有白色的草莓，可尝试试种一部分，往市场上投放一部分的方式，来判断市场的认可情况。

参考往年的走势，分析师师清才认为，年前草莓的价格，应该不会便宜，当下种植户需要防范的还是天气因素，种植户应该根据各地的气候特征，做好草莓的过冬管理。

师清才：南方可能大部分都是陆地的，主要是防止出现冰冻灾害，但是属于自然灾害，很难避免，北方的大棚草莓，要注意天气情况骤冷骤降，要及时检测温度保证温度适宜。防止病虫害，对草莓产生影响。

草莓好吃也好看，采摘的乐趣也挺多，对于距离城市比较近的种植园来说，不仅可以卖草莓，也可以卖采摘草莓的过程。在北京昌平一家草莓采摘园，记者看到，来大棚采摘草莓的人不少，采摘园园主老邓说：

老邓：现在红颜、章姬，还有苏柳一号这几个品种。这几个品种消费者都挺认可，口感都比较好。采摘的也是都是品质好的。

老邓认为，目前市场上的草莓价格不便宜，但是采摘的收益更高，后期随着大棚草莓的批量上市，销售单品的价格会有下降，但是采摘的价格，还是会比较的好，复合经营的方式，具备一定的抗风险能力。山东寿光蔬菜物流园中心分析师国明茜认为，农户实现复合经营的目标，有几件事需要做到：

国明茜：种植户要利用微信等多种手段，将市场开发做大，同时要有合作社的理念，一个地方草莓种植有了一定的数量，最好是成立合作社，进行比较统一的销售，同时草莓种植户可以集中的购买农资，一起研究技术方面的东西，来节约成本，增加话语权。

草莓可以做成草莓酱，也可以进行适度的冷藏，分析师国明茜建议农户，鉴于冷藏的设备花费较高，而且草莓具有季节性，农户不易建造冷藏设备，更新草莓的品种，拓宽草莓的销售渠道，才是赚钱的根本王道。