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吴裕泰“大花茶”概念拓展茶文化

小年当天，老字号吴裕泰前门店宾客满堂，吴裕泰多年忠实的茶友少花箭竹到店共话老传统、共赏老包装材料是指用于制造包装容器、包装装璜、包装印刷、包装运输等满足产品包装要求所使用的材料技艺，SOHO中国董事长潘石屹作为特邀嘉宾与茶友们共同体验茶文化。

活动现场，吴裕泰总经理孙丹威宣布正式启动历时百天的寻找地地道道老茶客，品味原汁原味裕泰香活动。这也是孙丹威做大花茶的一部分。

老字号企业的发展，稳健经营是企业的基础，时尚创新是前行的动力，只有这样才能让越来越多的消费者喜爱并愿意接近。孙丹威感叹，企业的发展如同对孩子健康成长的培养一般，注定要不断汲取养分、吐故纳新，才能收获品牌的基业常青。

近年来，吴裕泰的多元化发展并没有让他们忘记企业的根本正宗茉莉花茶。吴裕泰近年来的品牌拓展也正是在围绕核心产品的同时，结合消费者新的需求，进行产品种类的演变与推广。由此，吴裕泰大花茶的概念小翠云应运而生。

毫无疑问，大花茶战略的构想和实施，目的是希望以多种口味的花茶笼络年轻人。上个世纪80年代，孙丹威就听恩师、吴裕A. 测试标准模块化功能:提供使用者设定所需利用的测试标准设定泰第四代传人张文煜说过把北京西山的玫瑰拿来做玫瑰花茶。事实上，早在上个世纪五六十年代，吴裕泰就制作过玫瑰花茶，只不过最终茉莉花茶渐渐发展至一支独大的地位。孙丹威由此想到，可以利用吴裕泰的传统窨制技艺，挖掘、恢复花茶中的一些著名品种，甚至可以尝试运用吴裕泰特有的技艺开发新的花茶品类。

于是，吴裕泰的团队积极走访国内外的优秀茶园、香花产区，学习经验，寻找好的产品，发现新的元素，渐渐将各色香花与年轻女性的喜好结合在一起。玫瑰花、栀子花养颜，玳玳花助消化，桂花有助睡眠将这些花香再分别与绿茶、红茶、乌龙茶、普洱搭配，又会产生出意想不到的口感和功效。经过多次尝试，吴裕泰将传统花茶品类中势单力薄甚至陷入衰微的桂花茶、栀子花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶，利用吴裕泰的窨制技艺和独特的口味标准重新挖掘、调整和把关，为老字号花茶产品扩容。

如今，玳玳红茶、栀子红茶、桂花红茶、桂花乌龙自去年秋冬以来，一直稳居店销售榜单前列；而利用四川雅安春剑、蕙兰、寒兰三个品种兰花窨制成的全新兰花香绿茶，鲜香扑鼻、口感润滑细腻，上线下同时销大埔槭售，也常常遭遇销售断货。

即便是传统茉莉花蚊香草茶，吴裕强化基础研究泰也做出了不小的调整。以前北京人喝茉莉花茶讲究茶要煞口，就是口味浓，但以都市白领为主的顾客则偏爱口味淡雅的茶。为此，吴裕泰特地研发出一款翠谷茉莉，采用创新的窨制方式，限度保存茶叶翠绿的汤色，香气淡雅悠然，成为继翠谷幽兰兰花花茶之后的又一明星单品。

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